La micronutrition est une approche nutritionnelle qui se concentre sur l’étude et l’optimisation des micronutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux, les acides gras essentiels et les antioxydants, dans l’alimentation. Elle vise à identifier les déficits en micronutriments et à les corriger pour prévenir ou traiter les troubles de la santé.