Grenade : découvrez nos recettes 100 % healthy

Vous adorez la grenade mais manquez d’inspiration pour la cuisiner ? Voici nos 4 recettes simples et rapides, 100% healthy ! À vos marmites !

Salade de chèvre à la grenade 

Ingrédients :

• 75 g de mâche
• 2 betteraves coupées en morceaux
• 75 g de chèvre
• 1 grenade

Préparation :

• Pour faire sortir les grains de la grenade, la couper en deux et presser (comme pour une orange), les grains vont tomber (gare cependant à la membrane jaune, excessivement amère).

• Continuer de presser afin de recueillir absolument tous les grains.

• Bien mélanger la mâche avec les betteraves dans un saladier. Puis y ajouter délicatement le chèvre et les grains de grenade.

Assaisonner à votre convenance. Servir, c’est prêt…

Pizza épinards, betterave et grenade

Ingrédients :

• 300 g de pâte à pizza
• 1 grosse grenade
• 300 g d’épinards frais
• 125 g de mozzarella
• 1 petit oignon rouge
• 3 c. à soupe de coulis de tomate
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
• Etalez le coulis de tomate sur la pâte.
• Nettoyez et épongez les épinards frais.
• Egouttez et coupez la mozzarella en fines tranches.
• Pelez et émincez l’oignon rouge en rondelles.
   
• Répartissez les épinards, la mozzarella et l’oignon sur la pâte à pizza.
• Coupez la grenade en deux et récupérez les graines.
• Parsemez-les sur la pizza puis versez un filet d’huile d’olive et salez et poivrez.
• Enfournez pendant 15 minutes.

Quinoa tomate, grenade et persil

• 300 g de quinoa
• 4 tomates
• 2 grenades
• 1 botte de persil
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

• Rincez le quinoa à l’eau froide et placez-le dans une casserole.
• Couvrez-le avec deux fois son volume d’eau.
• Salez légèrement et placez la casserole sur feu doux.
• Faites cuire à couvert pendant 20 minutes environ.
• Pendant ce temps, nettoyez et coupez les tomates en petits cubes.
• Coupez en deux les grenades et récupérez leurs graines.
• Nettoyez, épongez et ciselez le persil.
• Quand le quinoa est cuit, versez-le dans un saladier et ajoutez les tomates en cubes, les graines de grenade et le persil ciselé.
• Versez un filet d’huile d’olive et poivrez légèrement. Mélangez.
• Servez de suite accompagné d’un filet de poisson ou d’un morceau de volaille.

Crumble grenade-fruits rouges

Ingrédients :

• 500 g de fruits rouges
• 3 grenades
• 150 g de farine
• 80 g de poudre d’amandes
• 80 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre ramolli

Préparation :

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